蔵本のこだわり

「蔵本 〜自然食材にこだわった多彩な本格弁当をどこでもお気軽に〜」は創業60年、地域の皆様の食を支え、支持され続けた老舗の味です。

戦後、お手軽でおいしいお料理をご提供したいと「助六寿司」から始まった蔵本は、高度成長期から現在に至るまで、地域の皆様のご要望に応え、戦後は助六、高度成長期には高級弁当、近年ではお求めやすい格安弁当と時代にとお客様のニーズに合った食を提供し続けてまいりました。

この顧客志向で作り上げたメニューは180種類! シーンに合わせ、ロケやワークシーンに最適な格安弁当480円から贈り物や接待に最適な2300円の高級弁当まで幅広くご用意しており、現在では年間15万人の方に食していただいております。

当店は食材そのものの味を大切にし、京都の有名割烹での長年修行の後、渡米して武者修行も経験している料理人が、伝統の中に新しい風を取り入れながら食材にこだわりその時その時、一番良い食材を厳選し、使用しております。

最高の食材、昔から変わらぬ味付け、四季折々の本格料理をお手軽にご堪能下さい♪ 現在の商品数180種類、リピート率90%は創業から60年間お客様の声を基に改善に改善を重ね培ってきた信頼の証です!

こだわりの食材達。 蔵本のお弁当は、野菜・出汁・魚・肉・米・お茶、そして包材にもこだわっています。

野菜

長年かけて見つけ出した契約農家さんが丹精込めて育てた中からさらに厳選された有機野菜のみを使用。調理人が自信で味わい納得のいくもののみを当日仕入れ。
安心安全にもこだわり食品には添加物を一切使用しておりません。
全て手作りした物をお客様の元へお届けいたします。

出汁

北海道産羅臼昆布にて出汁を取り、鹿児島県枕崎産花かつおにて一番だしを、二番出汁は、一番だしで10〜15分煮出ししてから、カビ付けしたコクのある鰹節を入れて、出汁をとっております。
こだわり抜いた出汁で作る煮物はリピーター様を虜にしている絶品です。

魚

当日水揚げされた魚の中からその日その年1番良い物のみを仕入れております。
20年共に歩んできた卸問屋さんだから卸せれる最高の鮮魚を、代々伝わる秘伝のタレでひと手間加えた煮魚は、他では味わえない逸品です。

牛肉豚肉

お魚同様、20年変わらぬお付き合いの問屋から仕入れております。
「肉ソムリエ」の資格を持った卸問屋が、国産にこだわって、全国飛び回り納得のいくもののみを仕入れております。

鶏肉

みちのくの恵まれた大自然の中ではぐくまれた『アベ鳥』を使用。
チキン本来の素直な味が特徴で、確かな料理人の腕によりチキンそのものの味を更に際立てます。

米

Aランクのコシヒカリを更に厳選し、かまどで温度までにこだわりたかれた米は、生産者の思い入れまで伝わる美味しさです。

包材

蔵本では、包材にもこだわりを持っております。
ワークシーンで使うロケ弁は時間の無い中でも食べられる様、持ちやすさを重視した包材を、贈り物や接待用など大事なシーンでのお弁当は全て化粧箱に入れてお届けいたします。

蔵本が選ばれる理由。 リピート率90%。選ばれるのには理由があります。老舗のこだわりをご賞味下さい。

京都、アメリカで実績30年の修業を積んだ料理人が自分で食し、納得のいく食材のみを使用。
京都の高級割烹で料理を学び、その後渡米して更に武者修行を積んだ本格料理人が自分で食し、納得のいく食材のみを使用。
創業60年、常にお客様の立場に立ち改良と向上を繰り返し、安心で美味しい食材の仕入れルートを独自に開拓。自身のある天然食材のみを厳選して使用。
自信の食材を最高の腕で丹精込めて調理、ご提供しております。
創業60年の老舗。リピート率90%の実績!
お客様の声を第一に、定期的にアンケートを集計し、改良に改良を重ねニーズにあったお料理を提供し続けてきた顧客志向が実現した商品数180種類、リピート率90%!
60年支持され続けるお弁当をご堪能ください。
老舗の本格弁当が会議室やご自宅どこでもお気軽に召し上がれます。
老舗の本格弁当がお気軽に会議室やご自宅どこでも味わえます。
関東圏どちらでも小ロットからお持ちいたします。
大量発注や急な発注なでもご相談ください。
ワークシーンから大事な会議や冠婚葬祭節目での親族の集まり、送り物、どんなお弁当でもどこへでも配送いたします。
※配送料金、最低料金はエリアによって異なりますのでご確認ください。
実績が織りなす豊富な品揃え。和洋中、格安ロケ弁当から高級弁当、丼ものに至るまで、 当サイトで全てのシーンに合ったお弁当がお選び頂けます。
長年、お客様の声を聴き、ご要望にお応えし続けた結果、現在180種類を超えるラインナップとなりました。
この180種類すべてのお弁当が、お客様の声により残ってきた厳選されたお弁当ばかりです。
短時間で食べれるお気軽ロケ弁当から贈り物や接待用の高級弁当までどのようなシーンでも、どのようなご予算でも、当店を見れば全てが揃います。
戦うビジネスマンの強い味方として支持されております。

商品カテゴリー

ご案内

ご注文方法

ご希望お弁当のご注文をお願いします。
1つの商品につき4個以上のご注文で承ります。
予約は配達前日の17時締切となります。
配達エリアにより最低注文金額(9,000円〜)が異なります。
最低注文金額は配達エリアページをご確認ください。
配達エリアは、東京都全域、神奈川県一部、埼玉県一部・千葉県一部となります。
詳細は配達エリアページをご確認ください。
注文後、弊社スタッフよりお客様に確認のご連絡をさせて頂きます。
事前にご注文確認・配達希望日時に連絡が取れる番号の両方をご用意ください。
弊社からの確認の電話をもって注文確定とさせて頂きます。
※お電話での対応受付時間:9:00〜22:00 土日祝 10:00〜21:00(年中無休)

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